各位老铁们 ，炒猪炒猪大家好 ，肝的肝今天由我来为大家分享炒猪肝的家常家常家常做法大全
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！做法做法 本文目录 食材 ：鲜猪肝500克 、葱白段50克 、包菜熟茭白片100克 、炒猪炒猪酱油2汤匙
、肝的肝白糖1汤匙、家常家常醋2茶匙、绍酒、精盐
、味精、香油、水淀粉各适量 。 步骤 ： 1
、在猪肝上撒些干面粉 ，揉搓后洗净 ，剃去白筋，再用温水洗净，切成片
，用水淀粉 、精盐浆起待用 ，葱切成斜片待用； 2
、炒锅上火 ，放约50克油烧至六成热时 ，放入猪肝
，用勺拨散
，待变色时倒进漏勺沥油； 3 、原锅内留少许油复上火，放入葱片
、茭白片煸炒
，加绍酒
、酱油、味精 、白糖 ，水淀粉勾芡，放入猪肝 ，淋上香油 、醋 ，炒匀装盘即可 。 用料 猪肝两百克，青红辣椒各一个
，洋葱半个 ，生姜 ，大蒜，盐，胡椒粉 ，味精，料酒
，生粉 ，酱油适量 做法 ? 1/16猪肝洗净切片
，洋葱 ，青红辣椒 ，生姜 ，大蒜洗净 。 ? 2/16猪肝给少量盐 ，料酒拌匀腌制十分钟。 ? 3/16洋葱 ，青红辣椒切片，生姜 ，大蒜切末 。 ? 4/16把腌制好的猪肝冲洗干净血水。 ? 5/16加入干生粉拌匀上劲
， ? 6/16热锅给油 ， ? 7/16油温五成热关中火 ， ? 8/16炒至断生， ? 9/16起锅装碗 ， ? 10/16锅留底油给生姜 ，大蒜末炒匀 。 ? 11/16开大火倒入洋葱
，青红辣椒炒匀。 ? 12/16给洋葱 ，青红辣椒的盐 ，胡椒粉拌匀。 ? 13/16倒入猪肝， ? 14/16加点酱油 ，味精拌匀。 ? 15/16关火起锅装盘 。 步骤/方式1 用料 步骤/方式2 猪肝切片用清水反复清洗干净 步骤/方式3 洗干净后 ，加一勺盐 、一勺生抽 、一勺胡椒粉 、2勺生粉抓匀 ，加点姜丝腌制10分钟 步骤/方式4 去掉腌制猪肝片里的姜丝， 准备泡椒和青椒切段
，小米辣切段 ，大蒜切末，生姜切末 步骤/方式5 锅里淋油 ，润一下锅 步骤/方式6 倒入大蒜、辣椒
、生姜炒香 步骤/方式7 再加入泡椒和青椒炒香 步骤/方式8 倒入腌好的猪肝片翻炒 步骤/方式9 加一勺盐调味，少许老抽增色即可 ， 步骤/方式10 爆炒几十秒至猪肝熟即可起锅 关于炒猪肝的家常做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。爆炒猪肝家常做法简单
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